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Genussvoll kochen mit Essig

Kulinarische Hochgenüsse lassen sich nur kredenzen, wenn alle Zutaten von einer einwandfreien Qualität sind. Wir bieten Ihnen mit unserem Essig ein Lebensmittel an, das zu echten Gaumenfreuden beiträgt.

Ganz gleich, ob Sie einen Salat zubereiten, ein Pesto anrühren oder eine andere Speise planen: Unser Essig trägt entscheidend zum Erfolg beim Kochen bei.

Essiglager

Direkt beim Hersteller Obstessig kaufen

Als grünes Gold der Steiermark wird das Kürbiskernöl bezeichnet. Doch unser Essig ist mindestens ebenso wertvoll – in puncto Geschmack und Nährstoffgehalt. Das Lagern und Abfüllen unseres Obstessigs erfolgt direkt auf unserem Hof in Straden.

Sie können bei uns Obstessig kaufen, der eine Lagerzeit von bis zu 20 Jahren aufweist. Damit sind ganz neue Geschmackserlebnisse möglich.

Obstessig und mehr: unsere anspruchsvolle Vielfalt

Je nach Einsatzzweck wählen Sie die Art des Essigs aus. Deswegen bieten wir Ihnen eine Vielfalt an Essigsorten an. Dazu gehören:

  • Obstessig (Kern, Stein, Beerenobst und mehr)
  • Gemüseessig
  • Weinessig

Vielleicht sind Sie sich unsicher, welcher Essig für Sie die richtige Wahl wäre. Gern beraten wir Sie umfangreich. Lassen Sie sich von unseren Sorten an Essig und unserem Kürbiskernöl begeistern!

Marinaden DUO

Beinhaltet 1x Apfelbalsamessig 0.1l und 1x Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 0.1l.

1 l
10,00 €
Marinaden DUO

Williams-Birnenbalsamessig 2011

0,5 l
16,00 €
0,25 l
10,00 €
0,1 l
5,50 €
Williams-Birnenbalsamessig 2011

Quittenessig *NEU*

0,5 l
9,50 €
0,25 l
5,50 €
0,1 l
3,50 €
Quittenessig *NEU*

Weinbalsam 2011 "NEU"

0,5 l
18,00 €
0,25 l
11,50 €
0,1 l
6,50 €
Weinbalsam 2011 "NEU"

Apfelessig barrique gelagert

Wird aus den steirischen Äpfeln (eigenen Garten) gewonnen. Nach mindestens 3-jähriger Fasslagerung, mild harmonisch und von fruchtiger Säure. Pur oder verdünnt als Belebungsmittel am Morgen oder als klassische Kombination mit steirischem Kürbiskernöl als Salatmarinade.

0,5 l
5,50 €
0,25 l
3,60 €
0,1 l
2,40 €
Apfelessig barrique gelagert

Apfel-Balsam-Essig 2006

Eine Spezialität unseres Hauses. Der durch Kochen eingedickte Saft-sensibel vergoren, durch jahrelange Lagerung im Eichenfass-Verdunstung des Wassers und Konzentration der Extrakt und Aromastoffe, ist voll fruchtig, mild und von delikater Süße. Für Salate in Kombination mit Oliven oder Kürbiskernöl, Griechischer Salat, Tomatensalat, zum Frischkäse.

0,5 l
13,50 €
0,25 l
8,50 €
0,1 l
4,60 €
Apfel-Balsam-Essig 2006

Himbeerfruchtessig

Aus dem Saft vollreifer eigener Himbeeren vergoren. Als Marinade in Kombination mit Walnussöl, zum
Abschmecken exotischer Gerichte oder Spargel.

0,5 l
12,00 €
0,25 l
7,00 €
0,1 l
3,90 €
Himbeerfruchtessig

Brombeerfruchtessig

Aus dem Saft vollreifer eigener Brombeeren vergoren. Zum Abschmecken von Wildgerichten, Rotkraut,
rote Rüben, zum Säuern von Speisen mit Wurzelgemüse.

0,5 l
10,50 €
0,25 l
6,00 €
0,1 l
3,70 €
Brombeerfruchtessig

Pfirsichfruchtessig

Aus dem Saft vollreifer eigener Pfirsiche vergoren. Zum Verfeinern heller Fonds, Soßen, Fisch, Spargel, und asiatischen Gerichten.

0,5 l
9,50 €
0,25 l
5,50 €
0,1 l
3,50 €
Pfirsichfruchtessig

Rotweinessig barrique gelagert

Nach mindestens 2-jähriger Fasslagerung, mild und harmonisch. Die Isabella Traube, verleiht mit ihrem Tannin Reichtum auch dem Essig Kraft und Ausdruck. Empfehlenswert bei Vorspeisen, roten Salaten und dunklen Fleischsorten.

0,5 l
0,25 l
0,1 l
Rotweinessig barrique gelagert

Weißweinessig

Verwenden Sie unseren fruchtig-milden Weißweinessig für Salate und zum Verfeinern von Soßen und Fischgerichten.

0,5 l
6,50 €
0,25 l
4,30 €
0,1 l
2,90 €
Weißweinessig

Williams Birnen-Fruchtessig

Mit dem wunderbaren Aroma der Williams Birnen und der angenehmen Säure verfeinern sie besondere Birnendesserts mit Nüssen oder Karamell und frische Sommersalate (Rucola).

0,5 l
6,50 €
0,25 l
4,30 €
0,1 l
2,90 €
Williams Birnen-Fruchtessig

Tomaten-Essig

Ein hervorragendes Würzmittel in der Küche; zum Abschmecken aller Fleisch- und Gemüsegerichte, Suppen, und natürlich für den Paradeeissalat (wenn man nicht den leicht süßen Apfelbalsamessig vorzieht).

0,5 l
7,50 €
0,25 l
4,80 €
0,1 l
3,20 €
Tomaten-Essig

Apfelessig

Nach mindestens 3-jähriger Fasslagerung, mild-harmonisch und von fruchtiger Säure. Pur oder verdünnt als Belebungsmittel am Morgen oder als klassische Kombination mit steirischen Kürbiskernöl als Salatmarinade.

1 l
3,60 €
0,5 l
2,40 €
Apfelessig
officeobsthof-neumeister-straden.at+43 3473 8249

Öffnungszeiten unseres Hofladens

Für unseren Produktverkauf bieten wir Ihnen sehr komfortable Öffnungszeiten an:

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